admin原创于2019-07-03 12:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
2根瘦肉
200g香菇
3朵虾仁
10g红辣椒
1个蚝油
适量生抽
适量盐
适量大蒜
适量花生油
适量葱花
适量生姜
适量
1.香茹提前泡发
2.瘦肉冲洗干净，切成小块
3.茄子清洗干净削皮，切成长条，在淡盐水中泡10分中
4.捞起茄子滤干水分
5.锅内倒入适量的油烧热，分批次将香菇、虾仁、红辣椒、生姜、大蒜、葱花切碎
6.锅内倒入适量的油烧热，分批次将茄子炸熟，捞起滤掉多余的油
7.油锅烧热，放大蒜，生姜，红辣椒炒香
8.加入香菇和虾仁炒出香味
9.加入瘦肉炒熟
10.再加入茄子炒均匀，放蚝油，生抽，盐翻炒均匀即可出锅
11.装盘后撒上葱花，好香啊！很下饭哦！
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