首页 > 菜谱大全 > 紫苏蒸排骨发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:48

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简介
紫苏和排骨是绝配,排骨和薯片是绝配,哇塞,这是个复杂的狗血三角恋关系......

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 排骨

    250g
  • 紫苏叶

    5-6片
  • 辅料
  • 1/4小勺
  • 白砂糖

    2小勺
  • 生抽

    1小勺
  • 老抽

    1小勺
  • 蚝油-可有可无

    1/2小勺
  • 鱼露

    1/4小勺
  • 生粉

    2小勺
  • 白葡萄酒

    3小勺
步骤

1.排骨洗干净,切好,用生粉滚抹均匀

2.放入容器内,倒入其他酱料用手搓匀,腌制15~30分钟

3.水滚,入锅蒸,12分钟左右即可

4.摆盘品尝,搭配薯片口感特别

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小贴士
老抽和蚝油上色用,不加颜色会浅一点,加了蚝油味道会浓郁点,排骨优先选择脊椎位置靠近尾部的那部分。蒸的时间大概在9~12分钟间,具体看自己的火候和分量

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