美食客原创于2019-07-03 13:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
排骨
500克油
适量盐
适量八角
两个桂皮
一片花椒
几个干红辣椒
几个生抽
适量白醋
适量料酒
适量胡椒粉
适量糖
适量
1.排骨剁成小段
2.和冷水一起下锅，水开后，撇去浮沫
3.加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出，汤汁留着备用
4.煮排骨的时候，将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁
5.油锅烧热，酱汁倒入锅里，煮开
6.将排骨倒进去，翻炒均匀，至排骨全部粘上酱汁
7.将煮排骨的水倒入锅里，没过排骨
8.大火煮至收汁即可
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