美食客原创于2019-07-04 09:13
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
羊肉
520克海鲜酱
3勺芥花油
适量香叶
1片八角
2瓣桂皮
2块辣椒
2根姜片
4片葱白
5段料酒
适量冰糖
适量食盐
1小勺
1.准备好所有食材
2.羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用
3.锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出
4.留底油放入海鲜酱煸至浓稠
5.倒入羊肉块不中小火不停地煸炒
6.直至微微焦黄时滴入料酒
7.再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火
8.煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续
9.转中大火收汁着色后调入1小勺食盐
10.加入味精调开关火
11.盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可
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