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烤鲽鱼片#盛夏餐桌#

admin原创于2019-07-03 12:56

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烤鲽鱼片#盛夏餐桌#

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简介: 鲽鱼生产长在沿海各地温带水域，是名贵的海产。鲽鱼又叫比目鱼，因其两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化而得其称呼。鲽鱼营养丰富，鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鲽鱼
150g
番茄
1个
辅料
油
1勺
盐
少许
番茄酱
1勺
姜
少许

步骤: 1.鲽鱼切片用少许盐和姜腌制; 2.腌制好后摆在烤盘里; 3.刷上少许油放入烤箱烤制; 4.烤到两面金黄即可; 5.番茄去皮切丁; 6.用油炒一下番茄; 7.放入少许水和番茄酱熬成汁; 8.烤鱼和番茄酱摆好可以了

小贴士: 鲽鱼切薄一点，均匀好烤制，
刷油烤制20分钟即可
在烤鱼的时候我们做番茄酱汁，番茄熬制下少许番茄酱即可，酸甜美味(展开)

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