首页 > 菜谱大全 > 茄汁香肠意面发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:45

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简介
内个,天这么热,来一份酸爽开胃的茄汁面吧

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 意大利面

    2人份
  • 番茄

    3个
  • 辅料
  • 香肠

    适量
  • 生菜

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 番茄酱

    2大勺
  • 生抽

    2大勺
  • 帕玛森奶酪

    少许
步骤

1.水煮开后加入少许盐,放入意面;

2.煮约7-8min,过凉水,拌少许橄榄油防粘备用;

3.香肠切片,生菜切丝,备用;

4.番茄切滚刀块;

5.平底锅少许橄榄油,放入香肠片小火煸香,盛出备用;

6.放入番茄块,中小火煸炒;

7.充分炒出汁;

8.放入两大勺番茄酱;

9.两大勺生抽;

10.加入披萨草、罗勒;少许盐,倒入煸过的香肠,炒匀酱汁;

11.放入事先处理好的意面;

12.和酱汁炒匀后,关火,放入生菜叶,拌匀,吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。

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小贴士
1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来,按包装上煮出来是带有一定弹性的,喜欢软一点的就煮久一点;
2.盐根据自己的口味来,咸度够了就不需要再放了;
3.生菜出锅的时候拌入就好,不需要长时间煮。

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