首页 > 菜谱大全 > 凉拌莴笋丝#盛夏餐桌#发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:02

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简介
炎热的夏季,凉拌菜最受欢迎,也由此成为餐桌上的常客。莴笋批量上市,买回一大颗洗干净,去叶去皮,擦成丝,添加家人喜欢的调味品凉拌,很不错。爽口开胃,简单美味,健康菜品。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 莴笋

    350g
  •  
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 米醋

    适量
  • 麻辣酱

    适量
  • 胡萝卜

    适量
步骤

1.莴笋去叶洗干净

2.莴笋去皮

3.将莴笋擦成丝

4.莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿,喜欢冰镇,可以放到冰水中

5.浸泡后的莴笋捞出沥干水

6.胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中

7.再放入莴笋丝,加盐搅拌均匀

8.加白糖搅拌均匀

9.加米醋搅拌均匀

10.加橄榄油搅拌均匀

11.再添加麻辣酱,搅拌均匀即可享用

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小贴士
1、调味品依据家人口味添加。
2、冰水浸泡莴笋丝,口感会更脆爽。
3、本人胃肠不耐寒,故用凉开水浸泡莴笋丝。怎样浸泡依据个人体质。

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