美食客原创于2019-07-03 13:50
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
莴笋
300g猪肉
400g豆瓣酱
适量淀粉
适量大蒜
2瓣食盐
适量大葱
适量油
适量
1.莴笋剥皮洗净后，切剥片备用。莴笋叶子留着可以住汤或者下面条都是很好的选择。
2.瘦肉切片备用。
3.瘦肉里面放入适量淀粉和食盐
4.再加一点点豆瓣酱，抓匀备用。
5.大葱和蒜切好备用。
6.切好的肥肉直接放入锅里面，开火，用中小火，慢慢煸出肥肉里面的油。
7.煸炒出油是，准备放入大蒜
8.放入大蒜，接着煸炒。
9.炒到肉变卷，加入适量豆瓣酱。翻炒均匀，炒出豆瓣酱的香味。
10.酱香味炒出来后，加入瘦肉，翻炒。
11.把瘦肉炒散后，就放入大葱段，接着炒。
12.接着放入莴笋片翻炒，这时就把中小火改为大火了。炒到莴笋熟了即可。
13.根据自己口味放入食盐调味即可。
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