美食客原创于2019-07-04 12:26
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
草鱼
半条油
适量盐
适量香葱
1撮姜末
适量姜末
适量蒜末
适量辣椒粉
1勺胡椒粉
1勺水淀粉
适量料酒
2勺红薯粉丝
适量
1.粉丝泡发
2.放入开水锅里烫软
3.捞出来沥干水分
4.鱼清理干净，顺着鱼骨剔下鱼肉
5.斜刀切成厚片
6.锅里倒入清水，放入葱段、姜片，两大勺料酒
7.将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖约5分钟至鱼片熟透，捞出
8.将鱼片摆在粉丝上
9.炒锅烧热植物油，下葱末、姜末、蒜末炝锅，加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒，白糖、醋、胡椒粉，清水，烧开，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡
10.将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可
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