美食客原创于2019-07-04 13:03
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
土豆
250g胡萝卜
80g鸭翅根
600g姜片
4片八角
2瓣桂皮
2小块香叶
2小片花椒
40粒料酒
少许鱼露
少许蚝油
少许老抽
适量食盐
3小勺味精少许
少许老冰糖
1小碟
1.准备好所有食材
2.鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净
3.锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
4.滴入少许鱼露和蚝油
5.加入老抽
6.加盖大火煮开
7.放入鸭翅根后加盖大火
8.煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
9.大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
10.炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
11.煮开后撒少许鸡精
12.关火后闷会儿食用更入味
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