首页 > 菜谱大全 > 酥炸小河虾发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:18

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简介
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜,买的时候活蹦乱跳的,做这道菜的时候,我只用了少量的精盐,虾壳脆脆的,虾肉甜甜的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 河虾

    200g
  •  
  • 辅料
  • 精盐

    5g
  • 小麦面粉

    适量
步骤

1.准备食材

2.把河虾放水中洗干净

3.捞出沥水

4.撒入精盐,掂均匀进行腌制

5.把腌出的一些水分倒掉,放入适量面粉

6.每一个河虾上都裹上面粉

7.锅内放宽油

8.7成热时放入河虾炸制

9.炸到河虾变色、酥脆即可捞出

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小贴士
1、这个菜要趁热吃,很香的
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小,炸的时间不宜过久

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