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美食客原创于2019-07-04 23:14

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简介
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 1节
  • 胡萝卜

    1根
  • 黄瓜

    半根
  • 干河虾

    25g
  • 辅料
  • 黄豆酱

    1勺
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 少许
  • 香油

    适量
  • 白糖

    适量
  • 花生油

    适量
步骤

1.黄豆酱和豆瓣酱各一勺。

2.藕一节、胡萝卜1根、黄瓜半根、杭椒分别洗净。

3.所有菜分别切成丁。

4.干河虾洗净。

5.两种酱放入锅中小火炒香。

6.先把藕丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒。

7.再放入干虾,加入适量清水焖2分钟。

8.藕丁焖熟后放入黄瓜丁和杭椒丁,一勺白糖烧至入味。

9.淋入少许香油后盛出撒上葱花。

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