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盐水河虾

美食客原创于2019-07-04 13:27

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盐水河虾

浏览(144)评论(0)

简介: 河虾，是启东人最喜欢吃的淡水虾，我们这里也叫“鲥虾”。
河虾肉质鲜嫩，虽然长的小，但是非常好吃。
河虾在我们这里价格一直居高不下，贵的时候，每500克要100多元，每次只买几两，给宝宝吃的。
每年的春夏交替季节，河虾大量上市，会便宜很多，现在是40--60元500克，所以这个季节就抓紧多吃些。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
河虾
350g
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量

步骤: 1.河虾漂净，沥干，; 2.锅里放入一碗清水，加葱结，姜片，盐，; 3.大火煮开1分钟，; 4.放入河虾，; 5.加些料酒，; 6.大火煮开4分钟，; 7.撒些葱花即可。

小贴士: 1.河虾很容易就熟，煮的时间不要长。
2.河虾汤汁很鲜，不要倒掉，可以煮冬瓜汤，煮番茄汤，面条等等。(展开)

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