首页 > 菜谱大全 > 大白菜秧子炒蟹味菇发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:14

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简介
大白菜秧子口感细嫩, 富含水分,用来清炒最适合不过,今天就搭配蟹味菇一起炒。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,常吃有助发育、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇等功效。它们俩搭配在一起,大白菜秧子的碧绿甘甜、蟹味菇的鲜美,融合在一起,新鲜脆爽,又是一道夏季清爽快手菜, 好吃下饭。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大白菜秧子

    1小把
  • 蟹味菇

    1小盒
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 2瓣
  •  
步骤

1.准备好原材料;

2.热锅凉油, 放入蒜片进去爆香;

3.再放入蟹味菇进去煸炒;

4.炒至蟹味菇微微发软后加入大白菜秧子进去炒;

5.微微变色后加入适量的盐调味;

6.翻炒均匀即可盛入盘中。

7.端上桌了。

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小贴士
1. 大白菜秧子叶片如果比较大, 可以先整个洗, 炒的时候再将它手折成小段, 避免营养的流失; 2. 先炒蟹味菇, 炒到微微发软后加入青菜叶进去翻炒; 大火爆炒,速度要快, 微微变色后既可以加入盐, 翻炒均匀即可。

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