首页 > 菜谱大全 > 蟹味菇炒鸡蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:37

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简介
蟹味菇又名玉蕈,因独特的蟹香味而得名。
蟹味菇营养丰富,富含维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。
蟹味菇,和新鲜的小葱,与鸡蛋同炒,口感清新,营养丰富,是一道美味的快手小炒。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 蟹味菇

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  • 小葱

    一把
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
步骤

1.原料:蟹味菇,小葱,鸡蛋;

2.蟹味菇去根部,洗净;
小葱洗净切段;
鸡蛋等炒之前再打入碗中;

3.鸡蛋打入碗里,加少许盐搅拌均匀;
锅中加油烧热,倒入蛋液,炒至凝固,盛出备用;

4.锅中另加一点点油,下蟹味菇炒至断生;

5.放入小葱;

6.倒入鸡蛋,加盐翻炒均匀出锅;

7.蟹味菇炒鸡蛋。

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小贴士
小葱,鸡蛋倒入后炒匀即可,不要炒时间过长。

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