美食客原创于2019-07-04 21:41
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
内酯豆腐
1盒蟹味菇
100g胡萝卜
50g青豆
50g油
适量盐
适量生抽
少许鸡精
适量葱姜
适量水淀粉
少许料酒
少许
1.主辅料： 内酯豆腐、蟹味菇、青豆、胡萝卜
2.把青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切粒
3.蟹味菇去除根蒂洗净
4.取出内酯豆腐，切条装盘
5.放入蒸锅，蒸制5分钟。取出后，滗净溢出的多余水分
6.锅烧开水，加少许料酒，放入蟹味菇、青豆，煮2分钟，捞出沥净水分
7.热油，炒香葱姜，放入胡萝卜粒煸炒均匀
8.放入蟹味菇、青豆煸炒，加少许生抽
9.加适量水烧开，加盐、鸡精调味
10.淋入少许水淀粉勾薄芡，熬制芡汁糊化，即可关火
11.将其浇在蒸制好的豆腐上面，即可上桌品味
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