首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒豆腐丝发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:20

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简介
春季应食韭菜,提高自身免疫力,这是一道春季最最家常的养生之菜。 韭菜性温,味辛,具有补肾温阳作用,其散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 韭菜

    250g
  • 豆腐丝

    1张
  • 辅料
  • 2片
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.主要食材

2.韭菜切短,豆腐皮切丝,姜切末

3.豆腐丝用开水煮2分钟

4.豆腐丝捞起沥水

5.锅烧热放油爆香姜末

6.放入豆腐丝煸炒,放盐调味

7.放入韭菜翻炒均匀至软即可

8.装盘即可

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小贴士
豆腐丝先用水煮2分钟,去除豆腥味并预熟后便于炒制

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