首页 > 菜谱大全 > 青椒有机菜花发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 23:24

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简介
市面上的菜花有两种,一种比较紧实的,是传统的菜花。另一种结构比较松散的,大家称之为有机菜花。其实这种菜花是否有机还是要取决于它的种植的,跟它的结构完全没关系,大家也就是那样随便一说以便区分而已。我更喜欢吃这种有机菜花,口感特别爽脆。尤其是做成菜干之后来做干锅,又脆又韧,好吃得不得了。不过这回做菜没用菜干,直接用的新鲜有机菜花,搭配青椒做了素菜,味道和口感都很棒。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 青椒

    1个
  • 有机菜花

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
步骤

1.青椒去籽洗净切块

2.有机菜花切小块洗净

3.入沸水焯烫至变色

4.捞出过凉水,沥干水分备用

5.锅内放油,放入花椒粒炒香

6.放入葱花炒香

7.放入青椒炒至半熟

8.放入菜花,调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀即可

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小贴士
菜花先焯烫一下再炒,易熟,可以缩短烹饪时间。

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