首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉炒空心菜发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:20

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简介
分分钟钟搞定~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 空心菜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 1/2茶匙
  • 大蒜

    3瓣
  •  
步骤

1.大蒜去皮切碎

2.将空心菜的头部切去1cm扔掉不要
把菜洗净后切成8cm长的段

3.锅中倒入油,大火加热待油5成热时

4.放入蒜碎煸出香味

5.放入空心菜

6.翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软

7.放入盐

8.再翻炒几下即可出锅

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小贴士
1、这道菜简单的没法再简单了,唯一需要注意的一点,就是千万不要炒的时间太长,否则就没法吃了。、11
2、挑选空心菜,要买那些梗比较细小的,吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗,就干脆放弃别买了,否则回来跟嚼草一样。
3、大蒜炒熟后味道不是很重,当然,如果你很怕大蒜的味道,吃过之后,可以喝几口牛奶,或嚼几颗花生米去除口里的味道。
4、不喜欢吃大蒜的,可以不放,省略炒蒜碎的步骤,直接炒空心菜加盐就可以了,清炒空心菜也很好吃的。

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