美食客原创于2019-07-03 13:30
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
毛豆
250g油
25g盐
1g陈醋
半碗大蒜
3掰姜
1g生抽
1勺白糖
1勺干辣椒
2个八角
2个
1.准备好所有材料
2.毛豆洗净冷水下锅，加入八角与少许盐和食用油。（煮至3-5分钟）
3.捞出用冷水泡一小会沥干水备用。
4.姜和大蒜剁碎，辣椒辣小段，（碗里调汁1勺白糖‘1勺生抽、少许盐‘陈醋到入有半碗的量）
5.锅里倒入油，姜蒜辣椒加入爆香。
6.火关掉，把毛豆倒入翻炒匀
7.倒入刚刚调好的半碗醋汁
8.翻炒均匀即可出锅。
9.成品
10.成品
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