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酱烤茄子

美食客原创于2019-07-03 14:17

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酱烤茄子

浏览(189)评论(0)

简介: 冰箱里有一个剩茄子，炒菜不够一盘，还挺费事儿，不如做个简简单单的酱烤茄子吧！虽然烤制的时间有点长，但那就是烤箱的事儿啦！
茄子切成厚片，先撒些盐腌制一会儿，容易入味和烤透，吃的时候也方便。
烤茄子要烤到茄子熟透，吃起来软软糯糯的感觉才好，可以用筷子戳一下试试，不行再烤一会儿。
烤好后，看着外皮很硬还没烤透的样子，可其实里面已经很绵软了。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
长茄子
1根
辅料
盐
适量
葱
适量
甜面酱
适量

步骤: 1.长茄子洗净；; 2.斜切片；; 3.撒些盐腌一会儿；
挤干水分；; 4.葱花加甜面酱，生抽调匀；; 5.茄子放入烤盘，抹上酱汁；; 6.烤箱200度，烤25分钟。

小贴士: 酱汁根据喜好调配；
茄子用盐腌一会儿，挤干水分；
烤好用筷子试一下，烤的程度，不行再烤一会儿。(展开)

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