admin原创于2019-07-03 13:22
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
长茄子
2个油
适量盐
适量大蒜
1头面包屑
适量面粉
适量淀粉
适量啤酒
适量
1.茄子洗净切成长条，撒上盐腌20分钟；
大蒜拍成蒜蓉，面包渣备好；
2.面粉加淀粉，加啤酒搅拌成面糊；
茄子挤干水分；
3.茄子裹上一层面糊；
4.平底锅加宽油，下茄子条煎至外壳发硬，颜色金黄，盛出备用；
5.下蒜蓉炒至颜色发黄，再下面包渣炒至发黄；
6.倒入茄子条，加少许盐炒匀即可；
7.避风塘茄子。
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