美食客原创于2019-07-03 14:20
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
活扇贝
10只大蒜
7粒橄榄油
2勺盐
适量红绿小辣椒
5个香菜
适量
1.将活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净，再去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，把裙边用刷子刷干净。
2.大蒜用刀剁成蒜碎，炒锅中放入比蒜碎略多一些的油，用小火将蒜泥爆香成透明色放盐，和油一起盛出。
3.将红辣椒洗净切小圈备用。
4.将烤盘铺上锡纸，摆上扇贝，把油蒜茸摆在一侧，另一侧摆上红辣椒圈。
烤箱提前预热上下火200°烤10分钟取出。
5.将切碎的香菜摆在烤好的扇贝上就ok。
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