首页 > 菜谱大全 > 红油海蜇发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:37

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简介
红油海蜇是餐桌上出镜率很高的一道菜,一般宴席上的凉菜就会看见它的身影,经过简单的加工制作,就会成为一道爽口开胃的佐酒小菜!为了拌出来的海蜇更脆更好吃,我们在凉拌海蜇皮的时候一定要放醋,醋能保证海蜇皮的原汁原味。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮,干瘪又难看,让人没有食欲,就是这样子看似没有食欲的东西,却能做出来清爽脆口的小凉菜哦!! 海蜇,生食带毒,用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 海蜇

    500g
  • 香菜

    1颗
  • 大蒜

    6瓣
  •  
  • 辅料
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    半勺
  • 味达美

    适量
  •  
步骤

1.准备提前泡制好的海蜇

2.准备辣椒油,香菜。

3.把大蒜扒皮,拍碎,剁成末。

4.把香菜切碎

5.把海蜇,蒜末,香菜放入一个汤碗里。

6.加入盐,鸡粉,醋,味达美。

7.然后用筷子搅拌均匀

8.盛盘就可以吃了

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小贴士
吃的时候要提前泡制,不然会咸的。

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