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美食客原创于2019-07-03 15:55

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简介
多吃粗粮有益健康,这是人人都知道的常识,但生活中却总是被忽略,今天给亲们推荐一款高粱米和大米做的饭,香糯中带着一点弹弹的口感,特别好吃。高粱米所含蛋白质以醇溶性蛋白质为多,富含糖类、膳食纤维和钙、磷、铁等微量元素以及B族维生素,具有很高的营养价值和食疗保健功效。具有和胃温中,涩肠胃,止霍乱,凉血解毒的功效。主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 高粱米

    1碗
  • 大米

    1.5碗
  • 辅料
  • 清水

    适量
  •  
步骤

1.大米与高粱米,我选择的比例是1

2.用清水淘洗干净。

3.加入比平时煮饭多一些的水。

4.因高粱米比较难熟,所以选择的是精华煮,时间较长一点。

5.等电饭煲自动跳掣后就可以开盖享用了,时间约耗45分钟左右。

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小贴士
1.高粱米吸水性强,煮时适量多放一点水,以免太稠粘锅。
2.高粱米不易煮熟,时间允许的话,可提前一晚浸泡,第二天再做,就比较好熟。

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