美食客原创于2019-07-03 15:39
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
杏鲍菇
1个猪肉
180g洋葱
半个大米
60g花生油
适量味极鲜
3匙生抽
2匙老抽
半匙料酒
2匙蚝油
2匙五香粉
适量胡椒粉
适量葱
1颗姜
1块大蒜
2粒盐
适量花椒粒
适量冰糖
10g
1.食材，杏鲍菇，葱，姜，五花肉。
2.锅中放入五花肉，葱，姜，花椒粒。大火烧开后转中火煮10分钟，去腥味。
3.杏鲍菇切丁，洋葱切丁，姜蒜葱切末。
4.煮过的五花肉切丁，用煮肉的水，顺便煮熟鸡蛋。
5.炒锅放油烧热后放入洋葱丁，炒制成洋葱酥。
6.锅中留底油放入葱姜蒜爆香。
7.放入肉丁翻炒出油。
8.倒入杏鲍菇扁炒片刻。
9.杏鲍菇煸炒微黄后放入生抽，味极鲜，胡椒粉，五香粉，蚝油，盐，冰糖，老抽，洋葱酥，料酒，倒入一碗水。
10.大火煮开，鸡蛋剥皮，放入鸡蛋，转小火15分钟，汤汁浓厚即可关火。
11.好香的卤肉饭，孩子的最爱。
12.有肉有饭，完美搭配。
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