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美食客原创于2019-07-03 16:42

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简介
记得在电影【云水谣】里,陈坤对李冰冰说过一句话:“你们上海人真厉害,把米饭泡在水里也那么好喝。”我想,如果您是上海人,听到这句话的时候,一定有一股温暖的感觉吧。
泡饭很简单,在简单中体味不一样的味蕾享受。。。
泡饭和粥不一样,粥更加的粘稠,米和水之间的关系更亲密,而泡饭不一样,米和水保持着一种若即若离的状态,吃得时候,能清楚地感觉到米粒的存在。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 冬菇

    6g
  • 木耳

    5g
  • 板筋肉

    80g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 葱花

    适量
  • 冬菇水

    适量
步骤

1.食材:米饭、浸泡冬菇的水、浸泡好的冬菇、木耳、板筋肉和葱粒。

2.将全部食材洗净,出米饭外,然后全部放入砂锅中,浸泡冬菇的水如果不够量,再添加适量的清水。

3.盖锅盖,大火煮滚,转文火煲至板筋肉熟透。

4.揭盖。

5.加入适量的鸡粉调味,拌匀,煮滚,即可关火。

6.放入适量的葱花。

7.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士
【耕心温馨提示】
泡饭不能多吃,对于胃本来就比较弱的人,就成为一个沉重的负担了。粥具有养胃的功能,而泡饭没有。

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