首页 > 菜谱大全 > 香芹叶蛋炒饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 17:25

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简介
晚饭时间刚过,冷不丁接到LG电话,要回家吃饭。啥吃的都没准备。重新煮了一锅饭,用芹菜叶炒了碗饭。拍完PP才想起来,LG喜欢大蒜,于是又洗了几棵大蒜,重新回锅再炒一遍。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 香芹叶

    50g
  • 米饭

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 火腿

    80g
  • 鲜蘑

    2朵
  • 食油

    2勺
  • 胡椒

    0.5小勺
  • 适量
  •  
步骤

1.准备好芹菜叶、鲜蘑菇、鸡蛋、火腿肠。

2.重新煮好的一碗饭。

3.香芹叶、鲜蘑洗净切碎。

4.火腿切小粒;鸡蛋磕破于碗中,加少许盐拌好。

5.鸡蛋入油锅滑散,盛起。

6.余油倒入火腿粒,煎一会。

7.加入鲜蘑,炒匀。

8.倒入芹菜叶,炒匀。

9.加入米饭,炒散;加入适量盐、胡椒炒匀。

10.倒入鸡蛋,炒匀。

11.炒好的米饭,调好味盛起。

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小贴士
1、芹菜叶子最好焯一下,减少草酸的摄入。
2、新鲜饭炒食,炒匀匀即可。

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