美食客原创于2019-07-03 22:35
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
带鱼
500g油
适量盐
适量豆瓣酱
50g葱姜
适量胡椒粉
适量料酒
适量干淀粉
适量
1.带鱼清洗干净，切成小段。
2.加入姜片、胡椒粉、料酒、盐腌制30分钟。
3.腌制好的带鱼段裹一层干淀粉。
平底锅内倒入适量食用油，放入带鱼段，小火煎制。
4.煎至带鱼两面金黄即可。
5.锅内留底油，煸香葱姜。
6.放入带鱼段。
7.放入一大勺豆瓣酱。加入1小碗水，大火烧开，小火慢炖10分钟。
8.待汤汁浓稠即可出锅。
9.酱香浓郁的带鱼哦。
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