首页 > 菜谱大全 > 椒盐带鱼发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:13

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简介
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。
今天就做个椒盐带鱼吧,宝宝非常喜欢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 带鱼

    600g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 椒盐

    适量
步骤

1.准备好带鱼

2.带鱼去头去肚,洗净切段,

3.加入适量料酒,盐,胡椒粉腌制20分钟入味,

4.撇去腌汁,撒些淀粉搅拌匀,(面粉也可以)

5.锅里油热,放入带鱼块,

6.两面炸至金黄色,捞出控油,

7.趁热撒些椒盐即可上桌。

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小贴士
1.在自己家炸带鱼,油可以放少些,每次炸几块,这样比较省油。

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