首页 > 菜谱大全 > 甜辣小龙虾发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:47

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简介
这种虾的外壳很硬,很适合翻炒,配上喜欢的酱料,非常鲜美,在日料中,一般厨师都给去掉外壳就剩一个小尾巴定型翻炒,自己家做就享受一下自己动手去壳的感觉了,虽然炒法很多,但是这种虾还是适合甜辣的口味。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 小龙虾

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 甜辣酱

    适量
  • 1根
  • 1块
  • 适量
  •  
步骤

1.把虾用冷水冲洗一下。

2.锅内热油加入姜丝翻炒出香味。

3.再加入蒜片继续翻炒。

4.倒入下继续翻炒。

5.加料酒去腥,一勺盐。

6.翻炒一会,稍微出现汁水的时候加入甜辣酱。

7.甜辣酱根据自己口味选择,我还是用的我非常喜欢的泰国的露莎士的甜辣酱。

8.继续翻炒把虾跟辣椒混合均匀。

9.加入葱花碎,就可以出锅了。

10.装盘,如果家中有香菜或者九层塔的话,可以放几片点缀的噢。

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小贴士
这款甜辣酱不是非常辣,如果很喜欢辣的话,炒蒜片的时候可以加入一点红辣椒段。

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