美食客原创于2019-07-03 23:00
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
三黄鸡
1500g油
适量盐
适量葱
适量冰水
1盆料酒
适量姜
适量蒜
适量
1.三黄鸡处理干净
2.根据锅的大小对鸡改刀
3.加入自己喜欢的调料，放入常温水，及放入锅内
4.大火煮开后继续煮3分钟，停火，盖好盖子，焖30分钟
5.取出后立即放入冰水中，加冰袋更好
6.待鸡内部体温下降到手可以操作时取出改刀
7.根据喜好切块，配三和油
8.白斩鸡做好，开吃
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