首页 > 菜谱大全 > 老干妈拌凉粉发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:53

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简介
凉粉在川菜里面太常见了,特别是川北凉粉,太出名了。百分之九十的中餐店都会有的凉菜,简单、快捷、美味。夏天了,这道凉菜是家常必备款。今天先来个简单的做法,用到豆豉老干妈!老干妈跟凉粉绝配哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 凉粉

    1块
  • 老干妈豆豉

    1勺
  • 辅料
  • 香菜

    1根
  • 芝麻油

    1匙
  • 1个
  • 鸡精

    半匙
  • 生抽

    1勺
  • 半匙
  • 白糖

    半匙
  • 花椒油

    半匙
  • 辣椒油

    1勺
  •  
步骤

1.原料图

2.大蒜1个,剥皮清洗干净,拍破剁成末备用;香菜1根,清洗干净,切成段备用;

3.凉粉1块,用水轻轻冲洗干净,切成细条,细点方便入味;

4.取一个小碗放入老干妈豆豉1大勺、蒜末、香菜段、生抽1勺、芝麻油1勺、鸡精半茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙、辣椒油1勺、白糖半茶匙;

5.用勺子搅拌均匀,凉拌料汁就做好了;

6.把调好的料汁均匀的淋在凉粉上,这道菜就完成了;

7.成品图

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小贴士
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