美食客原创于2019-07-04 12:17
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
小黄花鱼
8条面粉
80g玉米油
200g五香粉
适量胡椒粉
半匙生抽
3匙料酒
2匙盐
3g葱
1段姜
1块
1.小黄花鱼去掉麟，去掉内脏清洗干净。
2.倒入料酒，生抽，放入五香粉，盐，拌匀。
3.葱，姜切末。
4.放入葱，姜末。
5.拌匀。
6.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制4个小时，中途多次取出翻面。
7.取出腌制好的黄花鱼，用纸吸掉表面的水分。
8.均匀的裹上一层面粉。
9.玉米油烧6成热，放入黄花鱼中小火煎。
10.多次翻面两侧煎至黄色，取出重新加热油温。
11.重新放入煎至金黄色，快速捞出，以免过火。
12.捞出控油。
13.表面撒上胡椒粉，放置温热即可食用。
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