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薄荷鸡蛋饼

admin原创于2019-07-03 13:08

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薄荷鸡蛋饼

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简介: 薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鸡蛋
2个
面粉
适量
鲜薄荷
1把
辅料
油
适量
盐
适量

步骤: 1.新摘的薄荷一把; 2.取其中的嫩叶; 3.鸡蛋和面粉混合; 4.加入薄荷叶和调味料; 5.不粘锅中火，倒入油，倒入蛋饼液; 6.煎至两面金黄即可; 7.装盘上桌

小贴士: 如果觉得觉得薄荷味太大，可以先焯一下水(展开)

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