美食客原创于2019-07-04 12:26
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡胗
400g酸黄瓜
3根青尖椒
2个红尖椒
2个蒜
6粒姜片
3片泡椒
4个精盐
半茶匙生抽
1汤匙白砂糖
1茶匙料酒
1汤匙五香粉
1茶匙鸡精
1茶匙
1.原料。
2.酸黄瓜切片，鸡胗切片，青红尖椒斜切段，蒜切片。
3.烧开水，先下酸黄瓜焯水一下，捞出，再下鸡胗焯水煮开，放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水洗净沥干。
4.锅里放油下入姜蒜泡椒片，炒香。放入半茶匙五香粉炸一下。
5.放入酸黄瓜，鸡胗，炒均匀，半汤匙生抽，半汤匙料酒，一茶匙盐，半茶匙糖，继续炒到微干。
6.放入青红尖椒，炒断生，少许鸡精提味即可。
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