美食客原创于2019-07-03 21:55
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡胗
200克泡椒
50克菜籽油
适量小红辣椒
3个线椒
6个姜片
3片蒜瓣
4个生抽
2勺料酒
1勺砂糖
小半勺葱
1棵鸡粉
少许香油
几滴淀粉
适量
1.鸡胗洗净
2.对半切开，然后切花刀
3.放入碗里加料酒、生抽、鸡粉、淀粉腌制一会
4.泡椒切小备用
5.葱姜蒜切碎备用
6.线椒和小红辣椒切小
7.锅中加热适量的菜籽油，倒入鸡胗爆炒至变色盛出
8.锅中留底油，爆香葱姜蒜和泡椒丁
9.放入炒过的鸡胗翻炒均匀
10.再加入线椒丁和红椒丁炒匀
11.加点生抽
12.加点砂糖炒匀
13.起锅前淋上香油
14.出锅装盘
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