美食客原创于2019-07-04 12:29
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
绿豆芽
200g芫荽
5棵胡萝卜
1段盐
少许米醋
2小勺糖
1小勺生抽
1小勺淀粉
适量料酒
1小勺
1.绿豆芽洗净，掐去两头备用（也可以省略此步骤）
2.
葱、蒜切碎，胡萝卜去皮切丝，香菜只要梗切段（胡萝卜和香菜梗的长度和豆芽的长度切一致）
3.1小勺米醋、糖、盐、生抽、淀粉入碗加水调成碗汁备用
4.锅内加油放入花椒粒，小火炸至花椒变紫色捞出不用
5.下入葱、蒜碎炒出香味
6.
转大火倒入绿豆芽
7.沿锅边烹入料酒、1小勺米醋迅速翻匀
8.至绿豆芽边缘稍微软化时，加入胡萝卜丝和香菜丝迅速翻匀
9.最后倒入碗汁翻匀出锅
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