美食客原创于2019-07-04 21:44
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
苦瓜
850g二荆条
60g油
适量盐
适量
1.准备苦瓜，二荆条待用。
2.苦瓜洗净，去瓤切片，调入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.二荆条洗净去蒂，切段。
4.苦瓜腌好后，挤干盐水；用清水浸泡3分钟，再把水挤干。
5.炒锅烧热，不用倒油。
6.放入苦瓜翻炒。将苦瓜的水份炒干，盛出。
7.炒锅倒入适量植物油烧热。
8.放入二荆条翻炒。
9.再放入苦瓜，继续翻炒。
10.两种食材混合炒熟，调入适量盐，翻炒均匀。
11.关火，起锅。
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