首页 > 菜谱大全 > 腊肠炒时蔬发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:26

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简介
腊肠色泽光润,呈现自然的枣红色,且香气浓郁,肉香味比较突出,和时蔬一起炒,色香味俱全。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 白玉菇

    50克
  • 苦瓜

    50克
  • 腊肠

    1根
  •  
  • 辅料
  • 精盐

    适量
  • 色拉油

    适量
步骤

1.准备所需食材

2.苦瓜洗净纵向切开,用饭勺挖去苦瓜瓤

3.把苦瓜切片

4.沸水中加入适量精盐,把苦瓜放入焯烫

5.白玉菇摘去根部洗净

6.放入沸水中焯烫

7.焯烫过的蔬菜捞出过冷水

8.捞出沥水备用

9.腊肠切片

10.平底锅中放少许的色拉油

11.烧热后,放入腊肠

12.放入苦瓜和白玉菇翻炒

13.加入精盐

14.翻炒均匀入味后即可出锅

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小贴士
小贴士:
1、焯烫后要沥水,防止炒菜的时候水分加热后烫到自己
2、水中加精盐或一滴油,焯烫的青菜可保持翠绿
3、精盐的用量根据自己的口味增减,要考虑到腊肠有咸味

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