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美食客原创于2019-07-04 22:06

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简介
这道“腐乳苋菜”就由于腐乳的加入, 使得这道简单的素炒菜变得更有层次感, 营养也更为丰富, 能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。。。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 苋菜

    250g
  • 腐乳块

    2块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.准备好原材料;

2.将腐乳块用勺压成泥;

3.烧热锅, 放入适量的油, 下入蒜片煸炒;

4.煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒;

5.苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒;

6.最后加入腐乳泥翻炒均匀即可;

7.盛入盘中。

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小贴士
1. 一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳, 不过加入量还是以个人口味为主,提前将腐乳块按压成泥块;
2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片, 加入苋菜翻炒, 炒软后加入腐乳一起翻炒;由于腐乳块有一定的咸度,注意加入盐块的量。

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