首页 > 菜谱大全 > 杏仁炒玉米发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:39

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简介
杏仁炒玉米也是一道方便的坚果私房菜,杏仁咸香脆口,玉米鲜甜脆嫩,再搭配红色的胡萝卜、绿色的甜青椒,这道健康又色彩丰富的菜式,每次都让家人胃口大开。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 杏仁

    50g
  • 甜脆玉米

    1根
  • 胡萝卜

    半根
  • 甜青椒

    6片
  • 辅料
  • 4g
  • 色拉油

    10g
步骤

1.甜脆玉米用刀削下,去掉玉米芯;杏仁剥壳备用;胡萝卜切菱形片;甜青椒切片。

2.锅烧热,放油,胡萝卜下锅翻炒指微微变色。

3.甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色,放盐,洒少量开水,盖上锅盖闷3分钟,让玉米煮熟

4.放甜青椒、杏仁翻炒片刻后,出锅装盘。

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小贴士
盐要在炒玉米的时候放,因为杏仁本身有咸味。而且这个菜不要放太多盐。
撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

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