首页 > 菜谱大全 > 三亩地发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:53

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简介
记得有次去饭店吃饭看到“三亩地”这道菜名时觉得很奇怪,心想这到底是什么菜,冲着心里的好奇点了这道菜。菜肴端上桌看到菜时立马笑了,这“三亩地”其实是玉米胡萝卜丁炒毛豆。老板是农民出身按他的说法种玉米需要一亩,种毛亩要一亩地,种胡萝卜也要一亩地,三种食材正好三亩地。哈哈…….,人家说得有理。不过这三亩地还蛮好吃的,三种都是很有营养的蔬菜,搭配在一起色泽也好看,让人一看就有食欲。
这道菜做法简单,三种食材可以焯一下水再炒,也可以直接炒,今天我偷懒食材淘洗干净就直接炒。个人觉得焯一下水再炒更好吃,某人味蕾不灵敏它是吃不出来的,没办法人懒起来一切都是将就。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 毛豆

    200g
  • 甜脆玉米

    200g
  • 胡萝卜

    150g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 3瓣
  • 鸡精

    少许
  • 胡椒粉

    少许
  •  
步骤

1.准备毛豆、甜脆玉米和一根胡萝卜。

2.将甜脆玉米粒一一掰下来。

3.玉米粒和毛豆淘洗干净控干水分备用。

4.洗好的胡萝卜切成玉米粒大小的小丁,再切一些蒜粒备用。

5.热锅凉油,放入蒜粒煸炒出香味。

6.下毛豆、玉米、胡萝卜翻炒。

7.可加少许的水翻炒熟。

8.食材炒熟后,放入适量的盐调味。

9.放入适量的鸡精调味,喜欢胡椒粉的可以放少许的胡椒粉翻炒调味即可关火装盘。

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小贴士
1、可以将所有食材焯一下水再炒食,味道更清爽。
2、胡椒粉可以不放,我家某人喜欢胡椒粉,所以我放了一些。

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