首页 > 菜谱大全 > 虾酿西葫芦发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:31

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简介
最近市场上西葫芦上市了,鲜嫩又便宜,西葫芦不仅做馅吃,也可以炒着吃蒸着吃。
西葫芦切成段,挖去中间的瓤,像是一个小碗,正可以做酿菜,小葫芦碗里可以加各种肉类:猪肉,鸡肉,虾等等。
这道虾酿西葫芦用了蒸的方法,保留了西葫芦的清香,非常的清淡爽口,虾为了吃的时候方便,提前剥成虾仁直接放到西葫芦盅里,就是这个步骤比较费时。
西葫芦最好选择上下粗细较一致且苗条些的,切出的西葫芦盅大小一致些,我的这个西葫芦有点胖哟。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 西葫芦

    1个
  • 200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤

1.主要食材:虾,西葫芦;

2.西葫芦洗净切2-3厘米长的小段;

3.挖去部分瓤子;

4.虾剥壳去虾线;

5.虾仁放在西葫芦盅里,西葫芦表面均匀撒上些盐;

6.上锅蒸15分钟;

7.炒锅加油,下蒜末炒香;

8.蒜油浇在菜上,撒些葱花即可。

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小贴士
西葫芦选用苗条些的做出来的好看。

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