admin原创于2019-07-03 12:22
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肝
500g泡姜
2个红辣椒
3个青辣椒
1把辣椒酱
1勺淀粉
1匙葱姜料酒
1勺蒜
1个葱花
1根生抽
1勺盐
1匙
1.原料图
2.红辣椒3个、青辣椒1把、蒜1头、泡姜2个，分别切碎备用；
3.新鲜猪肝1块，买回来浸泡一会，再切成薄片，然后用水反复清洗几遍，直到水不浑浊；
4.放入辣椒酱1勺、淀粉1勺、葱姜料酒1茶匙、生抽1勺，搅拌均匀腌制备用；
5.锅里倒入油，油热后放入猪肝大火爆炒变色，然后盛起来备用
6.另取一个干净的锅，倒入少量油，油热后放入青红辣椒、泡姜、蒜爆香；
7.倒入猪肝翻炒一小会；
8.放入盐1茶匙、葱花，炒匀出锅。
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