美食客原创于2019-07-03 14:02
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
花蛤
500克油
适量盐
适量生姜
一片蒜瓣
5个葱
适量生抽
一勺醋
一勺白糖
半勺香油
适量蚝油
少许
1.花蛤洗干净
2.水里加入姜片，煮沸，倒入花蛤，煮至全部开壳，稍微冷却，取出花蛤肉
3.将里面的赃物冲洗干净
4.葱姜蒜分别切成末，放入调料碗里，加入生抽、白糖、醋、香油、蚝油、盐搅拌均匀
5.花蛤洗干净，拧干水
6.将锅微微烧热，花蛤倒入锅中，焙干水份
7.加入油，翻炒几下
8.将调好地酱汁淋进去，烧至微微收汁
9.稍微还留着少许酱汁的时候，撒入蒜苗，翻炒均匀
10.起锅装盘
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