美食客原创于2019-07-03 16:38
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
牛肉丝
100g鸡蛋
3个米饭
1大碗油
适量盐
适量酱油
1勺料酒
1勺葱花
适量
1.米饭，牛肉丝，鸡蛋3个。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿
3.锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅
4.锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
5.加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
6.最好撒点葱花就可以出锅了
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