首页 > 菜谱大全 > 芹菜拌黑豆腐竹发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:45

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简介
持续高温,胃口已经不那么好,吃肉已经可有可无,还是拌菜吃得更舒服一些。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 黑豆腐竹

    80g
  • 芹菜

    100g
  • 红椒

    25g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 泡椒

    1只
  • 花椒

    少量
  • 2汤匙
  • 酱油

    2汤匙
  • 白糖

    1茶匙
  •  
步骤

1.备好材料

2.腐竹提前用冷水浸泡2小时

3.芹菜切段,红椒切丝

4.泡好的腐竹切段

5.锅中烧开水,放入腐竹焯水,捞出沥干

6.芹菜也稍焯水和腐竹一起放盘里

7.锅中加油,放入花椒爆香出味后捞出不要,加入泡椒、醋、酱油和盐搅拌

8.将椒丝加入盘中,倒入料汁拌匀就可以了

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小贴士
用冷水泡腐竹更完整。

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