首页 > 菜谱大全 > 莲子百合炖鸡腿发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:43

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简介
宝宝有些咳嗽,问宝宝想吃什么?宝宝说要喝鸡汤。用百合莲子炖鸡汤,宝宝很喜欢。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾。还有养心安神的功效。用于脾虚,主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴等症状。而百合不用多说了,有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效,是上好的营养滋补佳品。加上新鲜的土鸡一起炖,真是夏季不可多得的一款营养汤!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 土鸡腿

    1个
  • 鸡内脏

    1付
  • 百合干

    1把
  • 莲子

    1把
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤

1.准备好食材

2.土鸡腿洗净斩大块,鸡心,鸡胗,鸡肝洗净,

3.百合莲子用清水浸泡2个钟头,漂净。

4.取电炖锅大内胆,放入鸡腿肉与鸡内脏,

5.放入莲子百合,

6.放入姜片,葱白,加8分满清水,适量料酒,

7.电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水

8.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖,

9.插上电源,按慢炖键炖3个钟头,

10.撇去浮油,

11.加些盐调味即可。

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小贴士
1.鸡油可以一并放入炖,吃时撇去鸡油即可。
2.因为是自己吃的,所以放入鸡内脏一起炖,如果是招待客人吃的,鸡内脏就不要放入了,
这样炖好的鸡汤清澈好看。

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