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美食客原创于2019-07-04 09:29

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简介
西兰花是种对身体很好的蔬菜,我们一家都很喜欢,喜欢白灼的,很清爽。当然,今天不是教大家白灼西兰花,哈哈哈~今天的做法是在白灼的基础上,再做一种酱汁,让西兰花的味道更上一层楼,奶香浓郁,但口感还是会那么爽口的。烹制时间只要10分钟就好了,而且食材也是很简单的,喜欢的朋友可以跟着一起做~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 浓缩车打芝士酱

    90g
  • 西兰花

    250g
  • 全脂牛奶

    45g
  •  
  • 辅料
  • 食盐

    适量
  •  
步骤

1.西兰花撕小朵放入盐水中浸泡,漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温,保住绿色。沥干水备用。

2.锅里放入牛奶,RICOS芝士酱和盐,边煮边搅拌,直至煮开。

3.西兰花码放在盘中,淋上刚煮好的芝士酱即可。

4.摆盘效果。

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小贴士
1.西兰花煮熟后可以放入凉开水里浸泡,用的时候再捞出,这样可以保持翠绿,记住是凉开水,不用直接用自来水哦。
2.芝士酱是用牛奶稀释后做酱汁的,直接使用也可以,就是粘稠有点高。
3.用芝士酱做酱汁,为什么不直接用芝士片呢,因为芝士片我很容易就会煮糊了(⊙o⊙)…,芝士酱本身是流质状,适合稀释和加热,不容易煮糊,除非你忘记关火了O__O 。

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